J’aime lorsque les designers s’intéressent à la cuisine. Non qu’ils ne se transforment soudainement en meilleur cuisinier du monde mais leur sens de l’esthétisme permet des propositions différentes autour d’une recette . Pour la 8e année, c’est Paola Navone qui s’y colle chez Häagen-Dazs.
La bûche de Noël imaginée par la designer représente un calendrier. 31 piliers de crème glacée composent ce dessert qui joue le contraste avec sa coque de chocolat blanc et sa base veloutée. Des classiques de chez Häagen-Dazs, à peine sucrée ^-^ : Vanilla et Dark Chocolate & Almonds pour la version noire, Macadamia Nut Brittle et Dulce de Leche pour la version rouge. Pour la base, on joue sur les textures : biscuit croustillant de riz soufflé praliné au chocolat + enrobage au chocolat ou caramel au beurre salé… Avec une touche bijoux : des carrés de chocolat habillés de chiffres dorés ou de feuilles d’or .
Vous me raconterez… Etant intolérante à la caséïne, je vais essayer de me trouver un dessert vegan ^-^
En savoir +
- Retrouvez ce gâteau en exclusivité chez Merci le week-end du 19 décembre et 20 décembre.
- En vente en boutiques Häagen-Dazs
- 12 personnes, prix de vente conseillé 59€
