On utilise couramment les plantes aromatiques que sont les herbes fines (ciboulette, cerfeuil, persil, estragon, etc.) ou les plantes ligneuses ( thym, sauge, marjolaine, origan, sarriette, etc.) en assaisonnement, pour leurs arômes. Mais ces mêmes plantes sont aussi la base de recettes glacées parfumées et surprenantes. Voici 5 recettes originales à découvrir avec du thym, du basilic ou de la lavande, en version crème glacée ou sorbet végan.
Thym
1. 
2. 
Basilic
3.
Lavande
4. 
5. 
- Glace à l’huile d’olive, thym citron et seigle // Leaf – ( le très joli blog de Laura)
- Sorbet au thym et au citron – Lemon-Thyme Sorbet // Life current (végan)
- Glace au basilic // Marmito
- Glace au miel et à la lavande –Lavender Honey Ice Cream // Oh Sweet day
- Crème glacée à la lavande – Lavender Ice Cream for a Picnic in Provence // Mon petit four
